40代で飲食業に転職するには、以下のポイントを押さえることが重要です。

目次

1. 「なぜ飲食業で働きたいか」を明確にする

まず、なぜ飲食業に転職したいのかを整理しましょう。

✅ 独立を目指すのか（将来自分の店を持ちたい）
✅ 安定した収入を得たいのか（飲食企業の社員として働く）
✅ 料理が好きで仕事にしたいのか

飲食業は体力勝負の面もあるため、自分の適性も確認しておきましょう。

2. 飲食業の種類を知る

飲食業には様々な職種があります。

職種特徴
調理スタッフ料理を作る仕事。経験や資格があると有利
ホールスタッフ接客がメイン。未経験でも始めやすい
店長・マネージャー運営管理が中心。リーダーシップが必要
食品製造工場などで食品を作る仕事。安定性がある
フードデリバリー配送業務。体力が必要だが自由度が高い

3. 未経験からの転職方法

(1) 飲食業界の経験を積む

▶ アルバイトや短期の仕事から始める
未経験の場合、いきなり正社員よりもアルバイトやパートで現場経験を積むとスムーズです。

▶ 業態によっては未経験OKの正社員求人もある
チェーン店や人手不足の店舗では、未経験でも研修制度がある場合があります。

(2) 資格を取ると有利

  • 調理師免許（実務経験2年が必要）
  • 食品衛生責任者（1日の講習で取得可能）
  • ソムリエ資格（ワインに詳しくなるとキャリアの幅が広がる）

(3) フルリモートの可能性も考える

飲食業でも、以下のようなリモート可能な職種があります。

  • 飲食系コンサルタント（店舗運営のアドバイス）
  • メニュー開発・レシピライター
  • オンライン料理教室の講師
  • 飲食業向けのマーケティング・SNS運用

4. 転職活動の進め方

(1) 求人サイトを活用する

✔ 飲食業専門の求人サイト

  • クックビズ
  • フーズラボ
  • グルメキャリー

✔ 一般的な求人サイト

  • リクナビNEXT
  • doda
  • Indeed

※求人サイトについては記事の後半で詳しくご紹介します。

(2) 転職エージェントを利用する

飲食業に強い転職エージェントを活用すると、未経験OKの求人やキャリアアップに役立つ情報が得られます。

(3) 知人の紹介や独立支援制度を活用する

飲食業界は人脈が重要なため、知人の紹介や独立支援制度を活用するのも有効です。

5. 40代ならではの強みを活かす

40代は経験やスキルを活かして、以下のような強みを発揮できます。
✅ マネジメント経験があれば店長候補になれる
✅ コミュニケーション能力が活かせる（接客業や人材育成）
✅ 他業界の経験を活かした新しい視点を持てる

6. 転職成功のポイント

✅ 目的を明確にし、長く続けられる働き方を考える
✅ まずは現場経験を積み、必要なら資格取得も検討
✅ リモート可能な飲食関連の仕事も視野に入れる
✅ 40代の強みを活かしたキャリアプランを立てる

飲食業は大変な面もありますが、やりがいのある仕事です。興味のある職種を絞って、無理なくスタートできる方法を考えていきましょう！

飲食業に向いている人の特徴

飲食業に向いている人の特徴をいくつか挙げます。自分に当てはまるかどうかチェックしてみてください！

1. 人と接するのが好きな人

飲食業はお客様とのコミュニケーションが多い仕事です。
✅ 笑顔で接客ができる
✅ 相手の立場に立って考えられる
✅ 感謝されることが嬉しい

2. 体力があり、動くのが苦にならない人

飲食業は立ち仕事が基本で、忙しい時間帯は動き回ります。
✅ 体を動かすのが好き
✅ 長時間の立ち仕事でも苦にならない
✅ マルチタスク（複数の作業を同時にこなす）ができる

3. 気配りや細かいことに気づける人

お客様が快適に過ごせるよう、気配りが求められます。
✅ お水が減っていることにすぐ気づく
✅ 席の配置や料理の提供タイミングを考えられる
✅ 「どうすれば喜ばれるか」を考えるのが好き

4. 清潔感を大切にできる人

飲食業は「衛生管理」がとても重要です。
✅ 身だしなみを整えられる
✅ きれい好きで整理整頓が得意
✅ 衛生ルールをしっかり守れる

5. チームワークが得意な人

飲食店ではスタッフ同士の連携が不可欠です。
✅ 連携プレーが好き
✅ みんなで協力して何かを成し遂げるのが楽しい
✅ 自分の仕事だけでなく、周りの状況も見られる

6. 料理や食べることが好きな人

「食」に興味があると、より楽しく働けます。
✅ 新しい料理や食材に興味がある
✅ 自分で料理を作るのが好き
✅ 美味しいものを食べるのが好き

7. ストレス耐性がある人

飲食業は忙しい時間帯があり、臨機応変な対応が求められます。
✅ プレッシャーがかかる状況でも冷静に対応できる
✅ 怒られても引きずらない
✅ 突発的なトラブルにも柔軟に対応できる

8. 成長意欲がある人

飲食業は経験を積むほどスキルが上がる仕事です。
✅ もっと上手に接客・調理したいと思う
✅ 将来的に店長や独立を目指したい
✅ 新しいことを学ぶのが好き

飲食業に向いている人の特徴まとめ

✔ 人と接するのが好き
✔ 体力があり、動くのが苦にならない
✔ 気配りができる
✔ 清潔感を大事にできる
✔ チームワークを大切にする
✔ 料理や食べることが好き
✔ ストレス耐性がある
✔ 成長意欲がある

これらに当てはまる人は、飲食業で活躍できる可能性が高いです！💪
逆に「立ち仕事が苦手」「接客が嫌い」という人は、調理専門や食品開発など別の道を考えるのもアリですね。

おすすめの求人サイトと転職エージェント

40代で飲食業に転職する際に役立つおすすめの求人サイトと転職エージェントを紹介します。

飲食業専門の求人サイト（直接応募向け）

① クックビズ

📍 公式サイト
✅ 飲食業界専門の大手求人サイト
✅ 未経験OK・正社員・フルリモート求人もあり
✅ 「転職支援サービス」では履歴書添削や面接対策もサポート

② フーズラボ

📍 公式サイト
✅ 飲食業界に特化した転職支援サイト
✅ 高待遇の求人が多い（年収400万～500万円以上の案件も）
✅ 店舗運営・本部職・シェフ・パティシエなど幅広い職種あり

③ グルメキャリー

📍 公式サイト
✅ 飲食業界専門の求人サイト（東京・大阪・名古屋など主要都市に強い）
✅ 企業のインタビュー記事や、業界情報が豊富
✅ 店舗スタッフだけでなく、経営や商品開発系の求人も掲載

④ itk（アイティーケー）

📍 公式サイト
✅ 飲食業界専門の転職エージェント（求職者は無料で利用可）
✅ 外食大手チェーンから個人経営の飲食店まで幅広い求人
✅ 履歴書の書き方、キャリア相談、面接対策もサポート

総合型の求人サイト（飲食業の求人も多い）

⑤ Indeed（インディード）

📍 公式サイト
✅ 飲食業の求人も多く掲載されている
✅ 検索条件を細かく設定できる（勤務地・給与・雇用形態など）
✅ アルバイト・パートから正社員まで幅広い求人がある

⑥ リクナビNEXT

📍 公式サイト
✅ 大手求人サイトで飲食業の求人も多数掲載
✅ スカウト機能あり（企業から直接オファーが届く）
✅ 飲食業界以外の仕事も探せるので、選択肢を広げられる

⑦ doda（デューダ）

📍 公式サイト
✅ 求人情報＋転職エージェントサービスも利用可能
✅ 飲食業の店舗スタッフだけでなく、本部職（経営・商品開発など）も掲載
✅ 年収アップを狙う人向けの非公開求人も多数

飲食業界に強い転職エージェント（サポート付き）

転職エージェントを利用すると、非公開求人の紹介や面接対策を受けられるため、40代の転職にも有利です。

⑧ エフジョブ（F-JOB）

📍 公式サイト
✅ 飲食業界に特化した転職エージェント
✅ 正社員・高収入案件が豊富（店長候補・マネージャー向け求人あり）
✅ 転職相談が無料ででき、キャリアアップも視野に入れられる

⑨ フーズラボ・エージェント

📍 公式サイト
✅ フーズラボの転職エージェント版（求人紹介＋面接対策あり）
✅ 高収入・管理職向けの求人も多数
✅ 個人店やレストランの求人も豊富

⑩ エイチエ（栄養士・調理師向け）

📍 公式サイト
✅ 栄養士・調理師向けの求人多数（給食・学校・病院など）
✅ 飲食業でも「安定した職場」を求める人におすすめ

40代の飲食業転職でエージェントを使うメリット

🔹 非公開求人を紹介してもらえる（特に管理職・本部職の求人）
🔹 履歴書・職務経歴書のアドバイスがもらえる（40代の転職成功率UP）
🔹 面接対策や企業との年収交渉をしてくれる（給与アップの可能性）

特に「未経験からの転職」「給与アップを狙う」「独立を視野に入れたい」場合は、転職エージェントを活用すると成功率が上がります！

どのサイト・エージェントを使うべき？（まとめ）

✅ 未経験OK・まず求人を探したい → クックビズ・フーズラボ・Indeed
✅ 飲食業で高収入・キャリアアップしたい → フーズラボ・エフジョブ
✅ 40代で正社員を狙う → itk・グルメキャリー・リクナビNEXT
✅ 管理職や本部職を目指す → doda・フーズラボ・エフジョブ
✅ 独立やフランチャイズを視野に入れる → フーズラボ・エフジョブ

「自分に合う転職先がわからない」という場合は、転職エージェントに相談するのがおすすめです！
まずは無料登録して、どんな求人があるかチェックしてみましょう！

飲食業向け！履歴書の書き方と面接対策

40代で飲食業に転職する際の履歴書の書き方と面接対策を詳しく解説します！

1. 履歴書の書き方（飲食業向け）

飲食業は「経験・スキル」と「人柄・適性」が重視されるため、履歴書の書き方を工夫すると採用率アップにつながります。

① 証明写真

✅ 証明写真は清潔感を意識

  • 飲食業は「清潔感」が重要！髪型を整え、スーツまたは襟付きシャツで撮影
  • 背景は白or青、口角を少し上げた自然な表情が好印象

② 学歴・職歴

学歴

  • 高校卒業以降を記載（大学・専門学校もあれば記載）
  • 例：
  1998年3月　○○高等学校 卒業
  2002年3月　○○大学 ○○学部 卒業

職歴

  • 直近の職歴を詳しく書く（過去10〜15年分を目安）
  • 未経験でも「活かせるスキル」にフォーカス
  • 飲食経験があればアピールポイントを明確に

職歴の書き方（例）：

2005年4月　株式会社○○ 入社
　○○支店にて営業職として勤務（法人営業担当）
　主に新規開拓・顧客対応を担当。チームリーダーとして5名の育成に従事。
2020年3月　株式会社○○ 退職（自己都合退職）
2021年6月　○○カフェ（個人店） アルバイト勤務
　ホール業務・レジ・簡単な調理補助を担当。接客スキルを磨く。

ポイント

  • 飲食業経験がない場合は、「接客経験」「チームでの経験」をアピール
  • アルバイト経験も記載OK！特に飲食関連の経験は有利

③ 資格・スキル

持っている資格や、飲食業で役立つスキルを記載します。

例：

【資格】
2023年9月　食品衛生責任者 取得
2024年2月　調理師免許 取得（予定）
【スキル】
・接客経験5年以上
・レジ・会計業務に対応可能
・チームマネジメント経験（部下5名）
・PCスキル（Excel・POSシステム操作）

ポイント

  • 食品衛生責任者（1日講習で取得可）は記載すると好印象！
  • 未経験でも「接客経験」「チームリーダー経験」があると有利
  • 調理補助やレジ経験があれば書く

④ 志望動機（重要です！）

飲食業の志望動機は、「なぜこの業界・この職種を選んだのか」を明確にするのがポイント。

💡 未経験からの例：

私はこれまで接客業（小売業）で10年以上の経験があり、常にお客様に喜ばれるサービスを意識してきました。  
飲食業は「食を通じて人を笑顔にする」仕事に魅力を感じ、接客スキルを活かせると考え志望しました。  
貴店の温かみのある接客スタイルに共感し、お客様に愛される店舗づくりに貢献したいと考えております。

💡 飲食業経験ありの場合の例：

以前、個人経営のカフェでアルバイトを経験し、飲食業のやりがいを感じました。  
お客様とのコミュニケーションや、チームで協力して店舗を運営する楽しさを学び、  
より本格的に飲食業界でキャリアを築きたいと考え志望いたしました。

ポイント

  • 「飲食業を選んだ理由」と「自分の強み」をセットで伝える
  • 企業の特徴（理念・接客スタイルなど）に触れると好印象

⑤ 自己PR

💡 例：

私は前職で5年以上、チームリーダーとしてマネジメントを経験しました。  
その経験を活かし、飲食業でも「チームワークを大切にしながら、お客様満足度を高める」ことに貢献できると考えています。  
また、前職で培った接客力を活かし、お客様に快適な時間を提供することを目指します。

ポイント

  • 「前職の経験＋飲食業で活かせる点」を書く
  • 「チームワーク」や「お客様満足」を意識した内容にする

2. 面接対策（飲食業向け）

① よく聞かれる質問と回答例

Q1. なぜ飲食業を選んだのですか？

✅ 回答ポイント：飲食業の魅力＋自分の強み

私は人と接することが好きで、飲食業ならお客様に直接喜んでいただける仕事ができると感じたからです。  
また、前職の接客経験を活かして、より多くのお客様に満足していただけるサービスを提供したいと考えています。

Q2. 40代からの転職ですが、大丈夫ですか？

✅ 回答ポイント：「年齢の強み」をアピール

確かに若い方より体力面では劣るかもしれませんが、私は長年の社会人経験から培ったコミュニケーション力やチームマネジメント力を活かせると考えています。  
また、飲食業では「安定した対応」や「接客の質」も求められるため、40代だからこそできる仕事があると思っています。

Q3. 飲食業は体力的に大変ですが、問題ありませんか？

✅ 回答ポイント：「具体的な対策」を伝える

確かに体力が必要な仕事ですが、私は普段から運動を習慣化し、健康管理を意識しています。  
また、前職でも長時間の立ち仕事がありましたので、問題なく対応できると考えています。

② 面接の服装・マナー

✅ 服装

  • 清潔感のあるシンプルな服装（スーツまたは襟付きシャツ）
  • 派手なアクセサリーや香水はNG

✅ マナー

  • 笑顔＋ハキハキした話し方を意識
  • 飲食業は「第一印象」が大切！
  • 「体力的な不安はない」ことを伝える

まとめ

✅ 履歴書は「飲食業で活かせる経験」を強調する
✅ 志望動機は「飲食業の魅力＋自分の強み」を伝える
✅ 面接では「40代ならではの強み」をアピールする

しっかり準備すれば、40代でも飲食業への転職は十分可能です！本記事が皆様の転職活動のお役に立てたら幸いです。